[새로운 직업] 미래 유통의 핵심, '수산물 안심유통컨설턴트'
우리가 식탁에서 만나는 신선한 수산물이 안전하게 도착하기까지는 복잡한 유통 과정이 필요합니다. 물류는 전 세계 신선식품 공급을 유지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 하지만 복잡하고 긴 공급망(Supply Chain)과 수산물의 신선도가 떨어지기 쉬운 특성 때문에 어려움도 많습니다. 예상치 못한 기상 조건이나 유통 중의 문제로 인해 제품의 품질이 손상되거나 버려지는 일도 발생할 수 있습니다. 이러한 제품 손실은 기업에게 경제적 손실…